비즈니스 접대에 강남 쩜오가 선택되는 이유

식품위생법 시행령 제21조는 주점을 둘로 나눕니다. 단란주점영업은 「주로 주류를 조리·판매하는 영업으로서 손님이 노래를 부르는 행위가 허용되는 영업」이고, 유흥주점영업은 여기에 더해 「유흥종사자를 두거나 유흥시설을 설치할 수 있고 손님이 노래를 부르거나 춤을 추는 행위가 허용되는 영업」입니다.

가르는 기준은 둘입니다 — 접객을 두느냐, 그리고 춤이 허용되느냐. 같은 건물 같은 규모라도 어느 쪽으로 등록했느냐에 따라 할 수 있는 일이 달라지고, 그래서 관청 기록에는 이 두 이름만 적힙니다.

쩜오는 이 등록 구분 «안에서» 업계가 다시 나눈 이름입니다. 법이 정한 종류가 아니라 급과 진행 방식을 가리키는 말이라 등록증에는 그 이름이 적히지 않습니다. 간판과 등록이 달라 보이는 것도 그 때문이고, 그래서 저희는 등록 이름의 등록 수를 그대로 옮겨 적지 않습니다.

세 가지입니다 — 결제 방식, 방의 위치, 끝내는 시각입니다. 강남 쩜오 접대 자리에서 어긋나는 지점이 대개 여기 셋입니다.

결제는 누가 어떤 카드로 내는지를 미리 정해 두셔야 합니다. 자리에서 계산을 두고 실랑이가 되면 그날 자리 전체가 어색해집니다. 법인 처리가 필요하시면 영수증 형태까지 입장 전에 맞춰 두는 편이 나중에 다시 받는 것보다 훨씬 간단합니다.

방은 드나드는 자리에서 떨어진 쪽이 낫고, 끝내는 시각은 손님 쪽 귀가 방향을 보고 정하시는 편이 좋습니다. 모시는 분이 서울 밖으로 가시면 자정 전에 마무리하는 것이 결국 배려가 됩니다. 이런 조건은 쩜오 예약 때 말씀해 주시면 그대로 준비해 둡니다.

모시는 분이 술을 하지 않으시는 자리도 있습니다. 그럴 때 무엇으로 진행할지 미리 말씀해 주시면 그에 맞게 준비해 둡니다.

이어서 강남 쩜오 문의 쪽도 함께 보시면 견주기가 쉽습니다.

자리가 어떻게 돌아가는지는 쩜오 시스템에, 말이 헷갈릴 때는 강남 쩜오 용어에 적어 두었습니다. 쩜오가 어떤 급인지 강남 쩜오 뜻부터 보시면 빠릅니다.